神埼めん懐石を食べてみませんか?



自然豊かな佐賀平野をはさんで北は脊振から南は有明海はで
山・海・里の豊富な幸に恵まれた神埼市。
380年の歴史を持つ神埼そうめんの郷として知られ、
現在はうどんやそば、ひやむぎ、にゅうめん、中華麺など
さまざまな麺がつくられています。
そして今また新たに吉野ヶ里遺跡にちなんだ赤米麺や赤米ラーメン、赤米パスタなど、新しい麺を開発。
地域の新鮮な食材とあわせて、魅力あふれる「神埼めん懐石」を創りあげました。
佐賀県内でも特に割烹料理店の多い神埼エリアで
食を知り尽くした達人たちが腕と技をふるった「神埼めん懐石」。
神埼麺の新しい魅力をどうぞじっくりとご堪能ください。




割烹 角屋(かどや)  神埼市神埼町的324-1  0952-52-2342 
 割烹 竹下 こころ  神埼市神埼町田道ヶ里2100-4 0952-52-3873 
 かっぽう きはら 神埼市神埼町神埼96-1  0952-52-2168
 割烹 菊水(きくすい) 神埼市神埼町神埼427  0952-52-2427 
 味善 古雅味(こがみ) 神埼市神埼町田道ヶ里1575-6  0952-52-7223
 割烹 はちや 神埼市千代田町直鳥44-3  0952-44-2015 
 季節料理 魚喜(うおき) 神埼市千代田町渡瀬2212-3  0952-44-2142
 割烹 千歳屋(ちとせや) 神埼市千代田町崎村118  0952-44-2052


神埼めん懐石のさまざまな味わい各割烹が競い合っています



 

次郎物語の作者・下村湖人生家のすぐ近く。
創業100年を超える老舗割烹店に
代々受け継がれた味わいを活かしながら、
地元神埼の麺を使って新作料理を創り上げました。
懐石らしい季節感あふれる味と香りと彩りをお楽しみ下さい。



割烹 千歳屋(ちとせや)
神埼市千代田町崎村118 Tel 0952-44-2052

割烹 千歳屋

営業時間11:30〜22:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※4人様〜
昼食限定、前日までに要予約

 

 


地元産の野菜やきのこがたっぷり入った
五目あんオムソーメンは、そうめんのアレンジ料理を
得意とする店主ならではのアイデア。
どの一品をとっても色合い美しく、食欲をそそります。
幅広い年代で楽しめるカジュアルさが魅力の「めん懐石」です。



割烹 はちや
神埼市千代田町直鳥44-3 Tel 0952-44-2015



割烹 はちや

営業時間11:30〜22:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※昼食限定、前日までに要予約
 

 


地元の食材を活かして、できるだけ新鮮なものを安心安全にがモットー。
その一つが自家栽培の野菜。
その日に使う食材はその日に畑からとってくる徹底ぶりで、
麺のおいしさが一層引き立ちます。
和食にもよく合う自家製生ハムは隠れた人気です。



割烹 角屋(かどや)
神埼市神埼町的324-1 Tel 0952-52-2342

 


割烹 角屋

営業時間11:30〜22:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※昼食限定、前日までに要予約


 

地元素材にこだわり、神埼伝統のそうめんをはじめ、
赤米麺やにゅうめんなどの多彩な麺を自在に操って創った
アイデアあふれるめん料理の数々。
料理長は地元テレビ番組の料理コーナーでオリジナルレシピを
紹介する人気料理人です。



かっぽう きはら
神埼市神埼町神埼96-1 Tel 0952-52-2168

 


かっぽう きはら

営業時間11:00〜22:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※2人様〜
昼食限定、前日までに要予約


 

3代目の料理長が腕をふるう「めん懐石」。
天ぷらを入れた「そうめん籠」は、パリパリとした食感とそうめん自体の
持つ塩味がきいていて、目にも舌にも美味しい自慢の一品です。
懐石メニューが1ヶ月ごとの月替わり。
毎月違った味わいが楽しめます。



割烹 菊水(きくすい)
神埼市神埼町神埼427 Tel 0952-52-2427


割烹 菊水

営業時間11:00〜22:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※昼食限定、前日までに要予約
 

 


長崎街道近くの住宅街の一角。
落ち着いた佇まいが、大人の隠れ家のような雰囲気を醸しだしています。
メニュー全品に神埼麺を使い、
蒸す・焼く・揚げる・・・と調理法にも工夫と凝らし、
今までにない麺の食感や美味しさを引き出しています。



味善 古雅味(こがみ)
神埼市神埼町田道ヶ里1575-6 Tel 0952-52-7223


味膳 古雅味

営業時間11:30〜20:30
       (オーダーストップ)
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※2人様〜
昼食限定、要予約(当日可)
 


 

モダンな和の空間で味わうスタイリッシュな「めん懐石」。
洗練されたスタイリングそのままの味わいに、料理長の
こだわりと自信が感じられます。
扇形に広げた天ぷらそうめんは、代々伝わる一品。
一人でも気軽に入れる店づくりに心遣いがあふれています。



割烹 竹下 こころ
神埼市神埼町田道ヶ里2100-4 Tel 0952-52-3873


割烹 竹下 こころ

営業時間11:30〜22:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※要予約(当日可)
 

 


懐石の基本を大切に。
でも気取らず楽しめるのが「めん懐石」。
赤米が入った麺を使った鮨は、地元のゆずごしょうをつけていただく。
揚げたそうめんはあんをかけて中華風に。
斬新な発想と素材使いで新しい味わいの世界を広げます。



季節料理 魚喜(うおき)
神埼市千代田町渡瀬2212-3 Tel 0952-44-2142

 



季節料理 魚喜

営業時間11:30〜21:00
定休日  不定休
価格   一人前2160円
(税込)

※2人様〜
昼食限定、前日までに要予約








 神埼めん懐石 お一人様2,160円〜
(昼食限定、事前のご予約が必要です)


気軽に食べれる神埼ぐるめ


 神埼宿場茶屋 神埼市神埼町神埼611-1  0952-53-3040 
 百年庵・井上製麺 神埼市神埼町的1779  0952-52-2625 





お問い合わせ
神埼めん懐石料理研究会 事務局 神埼市商工会 電話0952-52-7131