角屋商店

農民をことのほか大事にした須古の領主に、領民が感謝の気持ちを込めて献上したのが始まりとされる「須古寿し」。以来、親から子へ、子から孫へと受け継がれてきたその味は町の代名詞。

須古寿し
▲もろふたで豪快に!
須古寿し弁当
▲須古寿し弁当

500年の歴史を誇る郷土料理

もろふたに乗せたすし飯を10㎝角に区切り、その上に味付けした具を盛りつける。すし飯はもちろん地元の白石米。具は季節や家庭によって違いますが、有明海の海の幸や杵島山の山の幸をふんだんに使った、白石ならではの味覚です。500年の歴史を持つ郷土料理の須古寿しです。ちょっとした集まり等にどうぞ。2切れ入りの弁当は450円で、Aコープしろいし店、サンパークで買うことができます。もろふたは大(32切れ)4,700円、中(21切れ)3,500円、小(15切れ)2,700円。事前に予約してください。

お店DATA

住所 白石町大字堤628(Googleマップ
電話番号 0952-84-2220
営業時間 8:00〜17:00
定休日 不定休
ホームページ http://www.shokokai.or.jp/41/4142520033/index.htm#kougyo

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