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フリガナ ヨシナガ サトコ
氏名 吉永 智香
事業所名 はぴえん。
役職 代表
所在地 福岡市早良区
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略歴 食品製造業および飲食業を中心に、食品管理・衛生管理体制の構築支援を専門としている。HACCPに基づく衛生管理の導入支援、食品安全マネジメント体制の整備、作業標準書・衛生管理マニュアルの作成、内部監査体制の構築など、現場改善を中心とした実務支援を行っている。
保有公的資格
中級食品表示診断士　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総菜管理士　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上級HACCPコーディネーター　　　　　　　　　　　　　　　食品微生物検査技師
得意とする業界
農畜産・水産業関連, 医薬品・化粧品関連
食品製造・加工関連, 情報通信関連
外食関連, 広告関連
専門分野
創業・経営革新, 商品開発・販路開拓
販売促進・店舗運営, IT
生産・技術

専門家の指導実績

年/月 指導テーマ 具体的な指導内容 商工会・業種など
2024/4 - 2025/3 中小企業におけるIT・AIツールを活用した業務効率化支援 中小企業に対し、AIツールやクラウドサービスを活用した業務効率化の支援を実施。社内資料の整理、情報共有の仕組みづくり、SNS発信や資料作成の効率化などについて助言を行い、デジタルツールを活用した業務改善およびDX推進を支援した。 中小企業
2024/1 - 2025/3 中小企業におけるSNS活用およびデジタルマーケティング支援 小規模事業者に対し、Instagram・Ｘ・note等のSNSを活用した情報発信および集客方法について支援。ターゲット設定、プロフィール改善、投稿内容の設計、ハッシュタグ戦略などについて助言し、事業者の認知度向上および販路拡大を支援した。 小規模事業者
2023/6 - 2025/3 化粧品・健康食品事業者向け薬機法および景品表示法対応支援。 化粧品および健康食品を取り扱う事業者に対し、薬機法および景品表示法に基づく広告表現の確認および改善支援を実施。SNSやECサイトで使用する商品説明や広告文について、誇大表現や誤認表示のリスクを確認し、適切な表現方法について助言を行った。 化粧品・健康食品事業者
2023/4 - 2024/3 食品製造業におけるHACCPに基づく衛生管理体制の構築支援 食品製造工場に対し、HACCPに基づく衛生管理の導入支援を実施。製造工程の危害分析、重要管理点(CCP)の設定、衛生管理手順書および記録様式の整備を支援した。また、従業員向け衛生教育の実施や内部監査体制の構築について助言を行い、継続的な衛生管理体制の定着を支援した。 食品製造業
2022/10 - 2024/3 食品表示法に基づく食品表示および商品規格書整備支援 食品事業者の商品表示について、食品表示法に基づく原材料表示、アレルゲン表示、栄養成分表示の確認および改善指導を実施。併せて、食品規格書の整備や原材料管理方法の見直しについて助言を行い、法令遵守および品質保証体制の強化を支援した。 食品事業者