専門家の詳細情報

フリガナ ハシモト ユミコ
氏名 橋本 祐充子
事業所名 はしや
役職 代表
所在地 佐賀市
TEL 0952-32-0491
URL -
略歴 （昭和55年3月）佐賀短期大学食物栄養学科卒業
（昭和55年4月）精神薄弱更正施設富士学園勤務
（昭和59年9月）佐賀県学校栄養職員
（昭和63年5月）東与賀町健康センター在宅栄養士
（平成12年4月）はしや開業

【専門内容】
栄養学、調理学、加工学、家庭学、食品衛生、健康管理
保有公的資格
栄養士免許, 中学校家庭科教諭免許
中学校保健体育教諭免許, 外食栄養成分表示コンサルタント
訪問介護栄養士
得意とする業界
農畜産・水産業関連, 食品製造・加工関連
衣料品・皮革・生活関連, 外食関連
専門分野
創業・経営革新, 商品開発・販路開拓
地域資源・農商工連携, 販売促進・店舗運営

専門家の指導実績

年/月 指導テーマ 具体的な指導内容 商工会・業種など
2018/4 農産加工品の味覚評価・賞味期限等表示指導 6次産業商品の食品衛生管理・食品表示等について指導 江北町商工会
2015/3 飲食店メニュー開発 新規飲食店開業のメニュー開発・メニュー提案指導の実施 嬉野市商工会
2014/8 - 2015/2 嬉野茶を使用した商品開発 嬉野茶を使用した新規飲食店の商品開発指導 嬉野市商工会
2014/7 - 2014/11 嬉野紅茶を使った和スイーツの開発 紅茶の特性知識を学び・和スイーツとしての組み合わせ素材を考慮した商品開発実演指導の実施 嬉野市商工会
2013/10 - 2013/11 スーパー惣菜の新商品開発 地元食材を使用して常連客様へ安心した惣菜のメニュー提案指導の実施。 白石町商工会