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副島鮮魚店

農民をことのほか大事にした須古の領主に、領民が感謝の気持ちを込めて献上したのが始まりとされる「須古寿し」。以来、親から子へ、子から孫へと受け継がれてきたその味は町の代名詞。

▲お弁当で手軽に！

▲もろふた須古寿し

500年の歴史を誇る郷土料理

もろふたに乗せたすし飯を10㎝角に区切り、その上に味付けした具を盛りつける。すし飯はもちろん地元の白石米。具は季節や家庭によって違いますが、有明海の海の幸や杵島山の山の幸をふんだんに使った、白石ならではの味覚です。500年の歴史を持つ郷土料理の須古寿しです。ちょっとした集まり等にどうぞ。２切れ入りの弁当は450円で、モリナガ白石店、江北町の「大地の家」などで買うことができます。もろふた入りは3,500円（21切れ）。

お店DATA

住所	白石町大字堤626の2（Googleマップ）
電話番号	0952-84-3288
営業時間	8:00〜17:00
定休日	不定休
ホームページ	https://r.goope.jp/sr-41-4142520164