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黒米商品 【黒米の炊き方】
白米一合につき黒米を大さじ1程度(お好みで調整してください)を使用。
黒米は研がずに、軽く汚れを洗い流す程度で結構です。(体によい成分、アントシアニンが水に溶けてなくなってしまいます。)
汚れを洗い流した黒米を水に5〜6時間浸す、浸した黒米とその水(栄養成分が溶け出してしまいます)を白米と一緒に入れて炊く。
また、自然塩をすこし加えて炊いていただくと、より一層おいしく召し上がられます。
(黒米特有の匂いが気になる方は竹炭をご使用ください。)

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